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| SAVE THE DATE: 2010 JUNE 10 “PLANETA FOR LIFE: SOLIDARITY TOAST” |
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Planeta and Comunità di Sant’Egidio invite you to partecipate to the third edition of PLANETA FOR LIFE on June 10 2010. A “solidarity toast” in several cellars and wine bars which creates a closer and stronger relationship between Planeta and solidarity, already shown supporting DREAM PROJECT and Comunità di Sant’Egidio.
The past found-collecting campaign has allowed 450 children to grow up healthy and has also guaranteed their sick mothers care and attention. On April 7, 2010 in Malawi was born Madalitso. It is not a child any, he is the 10,000 th baby born in the DREAM program !
Ten thousand is not only a number, it’s a dream that since eight years accompanies more than one million people in Africa. Ten thousand babies born in this dream that wants to change the history of Africa: vertical prevention from mother to child through antiretroviral treatment. It 'a dream come true, a story of DREAM, the Program for AIDS that has been achieved thanks to the support of Planeta FOR LIFE.
But the therapy costs money and the solidarity must continue. This is why Planeta has decided to support again this project trough a new format which links top quality Italian wine and solidarity.
How does it work?
• a special “happy hour” will take place simultaneously in many European and Italian cities
• wine bars will host the “Happy Hour” from 18:30
• customer will pay standard price for a glass of wine
• Planeta will provide for free all the wine served along the event and some special gadgets
• the entire profit coming from wine glasses and gadgets will be devolved to DREAM PROJECT promoted by Comunità di Sant’Egidio
We will be waiting for you in Italy (and not only!) on June 10 from 18:30
Cellars and Wine Bars involved:
Salotto Culinario
Via Tuscolana 1199, Roma
Trattoria degli Amici
Piazza Sant' Egidio 6, 00153 Roma
La Pariolina
Viale dei Parioli 93, 00197 Roma
Primo al Pigneto
Via del Pigneto 46, Roma
Bar Enoteca Celani
Via Aldo Moro 401, 03100 FRosinone
Enoteca Bar Marocco
via Torre Nuova 18, 04100 Latina
Trasparenze di Vino
Via Lungomare Caboto Piazza Conca 04024 Gaeta (LT)
Bar della Valle dal 1967
Via Muraglione 26, 03035 Fontana Liri (FR)
Bistrot 29
Piazza della Repubblica, Porto Ferraio 57037, Isola d'Elba
Oliver Wine Bar
via F.P. Di Blasi 2, 90144 Palermo
Lord Green
via Enrico Parisi 30 Palermo 90141
Gli Amanti
Piazzetta Colonna Palermo 90133
Ritrovo Dolce Vita
Piazza Duomo 14, 98122 Messina
Oxidiana
Via Conte Ruggero 4/A, 95100 Catania
Il Sale
via Santa Filomena 10/12, 95100 Catania
La Dispensa dell'Etna
Piazza S.Antonio 2, 95012 Castiglione di Sicilia (CT)
N’ombra de Vin
Via San Marco 2, 20121 Milano
Antica Focacceria San Francesco
via San Paolo 18, 20121 Milano
Caffè Masini
via Caprarie 4/A, 40124 Bologna
Montrésor Delizie Alimentari
Via San Giovanni Evangelista sn, 87064 - Corigliano Calabro (CS)
Platanus
Viale S.Angelo 243/247, 87068 Rossano Scalo CS
Rock Cafè
Via Firenze, 39100 Bolzano
Caffè Gambrinus
Corso Rosmini 70/a, 38068 Rovereto (TN)
Piazza Roma
P.zza Kennedy 9/15, 74100 Taranto
Red & White
Piazza Vittorio Veneto, Orbassano (TO)
www.wineforlife.com
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| Charity purposes: our contributions |
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Planeta promotes no-profit organisations, charity auctions and socially useful ventures throughout the world. A list of organisations supported during 2009 is given below in the hope of arousing public opinion and to develop discussions in this context:
• Wine for Life, www.santegidio.org/it/wineforlife/index.htm
• Vida a Pititinga, www.pititinga.org
• Amnesty International, Desideri all’Asta, www.amnesty.it/dona_sostienici
• Alberta Cancer Foundation, http://albertacancer.ca
• Cristina Melotti per Fondazione IRCCS Istituto Neurologico Carlo Besta, Triennale di Milano, http://www.istituto-besta.it/
• Donne del Vino per la Fondazione ART, Ricerca sui Trapianti Onlus, www.artrapianti.org/
• Bambini cardiopatici nel mondo, http://www.bambinicardiopatici.it/
• Campagna Nazionale FAI “S.O.S. Abruzzo”, http://www.forumassociazionipa.it/?p=378
• Società Italiana di Cardiologia Pediatrica, www.sicped.it/
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| WINE FOR LIFE |
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With its Cerasuolo di Vittorio, Planeta has joined the Sant’Egidio community’s enterprise ‘Wine for Life’, which permanently links great quality wine with the rescue of the African continent from AIDS.
www.santegidio.org/it/wineforlife/index.htm |
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| Torball |
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Il torball è lo sport più diffuso tra i non vedenti italiani.
Il nome significa letteralmente “palla che rotola”.
Si gioca al chiuso, in palestre, in un campo da gioco che misura mt. 7x16. Tutto il lato corto è occupato dalla porta, alta 1,30mt.
I tre giocatori di ogni squadra si dispongono a triangolo davanti alla propria porta, su dei tappetini che servono per il loro orientamento. Questi lanciano con le mani una palla sonorizzata (simile a un pallone da calcio con dei campanellini all’ interno) verso la squadra avversaria, diventando, di volta in volta, attaccanti e difensori. Scopo del gioco è fare goal nella porta avversaria.
Al centro del campo passano tre cordicelle sospese a 40cm di altezza, anch’esse con dei campanellini alle estremità: la palla deve passarvi sotto senza toccarle.
Le partite durano 10 minuti, divise in due tempi da 5.
Durante il gioco occorre il massimo silenzio affinché i giocatori possano sentire il rumore della palla che rotola.
E’ un gioco molto veloce e dinamico.
Per azzerare eventuali residui visivi, tutti i giocatori vengono bendati. Essi indossano inoltre una maschera da sci a protezione del viso e altre imbottiture, dato che la palla viene parata con qualsiasi parte del corpo.
Il torball è diffuso anche nei principali paesi dell’Europa centrale. In Italia si disputano tre campionati maschili, serie A, B e C con 12 formazioni per ogni
Divisione, ed un torneo femminile.
Il torball è uno sport atto a rieducare il non vedente, in quanto sviluppa l'udito, il senso dell’ orientamento e altri organi.
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| Riso Basmati di Dehradun |
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La grande diversità del celebre riso profumato Basmati è frutto della selezione operata nei secoli dai contadini indiani. Il primo riferimento scritto risale al XVIII secolo: da allora si sono sviluppate e diffuse un centinaio di varietà. Oggi sono coltivate in molte parti del mondo, ma le tipologie migliori si trovano ai piedi dell'Himalaya, dove il Basmati è nato e si è sviluppato.
Il Basmati di Dehradun è coltivato negli Stati di Uttaranchal (sui pendii più scoscesi dell'Himalaya) e di Uttar Pradesh (nelle terre pianeggianti ai piedi della catena montuosa). La terra è suddivisa in campi terrazzati, sorretti da muri fatti con argilla, fango ed erba (alcune aperture permettono poi l'afflusso e il deflusso dell'acqua). Gli utensili per la coltivazione sono semplici - qualche falcetto, un aratro di legno trainato da un bue e un carretto - e il riso è coltivato in rotazione con piselli e grano, oppure con senape e grano.
Nelle valli di Dehradun l'uso recente di pesticidi sta provocando gravi danni all'ambiente, ma i produttori del Presidio, per combattere gli insetti nocivi nella risaia, ricorrono soltanto a vegetali della zona e a sostanze naturali come la cenere e l'urina di vacca.
Le varietà di Basmati si differenziano per il colore (dal giallo chiaro al marrone scuro con una sfumatura di rosso) e il profumo (dal gelsomino al sandalo, a volte con note balsamiche).
A Dehradun molti piatti della tradizione locale esaltano il suo aroma particolare. Il khichdi, ad esempio, è una preparazione a base di Basmati e fagioli moong, speziato con cardamomo, garam masala e noci cashew. Si cucina per la festa della raccolta, Sankranti: la combinazione di riso e legumi rappresenta abbondanza e prosperità. Il kheer, invece, è un budino dolce di riso e latte: considerato piatto di buon auspicio, viene offerto agli dei e agli ospiti. Spesso è insaporito con cardamomo, granella di mandorle e uva passa.
Tradizionalmente, il riso Basmati si cuoce con acqua insaporita da chiodi di garofano, per esaltarne il sapore e il profumo.
Il Presidio
Il Presidio è nato in collaborazione con Navdanya, fondazione creata dalla scienziata Vandana Shiva per conservare le varietà agricole autoctone - innanzitutto quelle di riso, strategiche per l'alimentazione familiare - promuovere una dieta equilibrata e tradizionale e combattere i brevetti privati sui prodotti agricoli. Navdanya (il nome significa “nove semi”) riunisce più di 60 000 contadini, promuovendo banche di semi in tutta l'India settentrionale e forme di agricoltura sostenibili e biologiche.
Il Presidio del riso Basmati di Dehradun ha selezionato tre varietà, in base al sapore e alle caratteristiche aromatiche: il Punjab Basmati, profumato, con chicchi lunghi di colore giallo chiaro; il Desi Basmati, con sentori di fiori bianchi e legno di sandalo; il Kasturi Basmati, con note di menta e limone. L'obiettivo del progetto è la promozione di queste varietà sul mercato nazionale e internazionale tramite eventi, cene, pubblicazioni.
Finora hanno aderito ottanta produttori, sottoscrivendo un disciplinare di produzione comune: l'intenzione è che a questo nucleo iniziale, ogni anno, si uniscano altri quaranta contadini.
Area di Produzione:
Punjab Basmati, Saharanpur (Stato di Uttar Pradesh)
Kasturi Basmati, Dehradun (Stato di Uttaranchal)
Desi Basmati, Saharanpur (Stato di Uttar Pradesh)
Presidio sostenuto da:
Planeta
Referente del Presidio:
Maya Jani
Navdanya Seed Conservation Movement
Tel. +91 11 26561868
navdanya_ad@hotmail.com
www.navdanya.org
Technical Partner
Risi & Co-Gli Aironi
(per acquistare i risi dei Presìdi in Italia, tel. +39 0161 344025)
www.navdanya.org |
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